Serie A Noir: le bombe, il Milan e il provino sponsorizzato dal boss

Il segreto per cucinare bene le salsicce di cinghiale è il soffritto, perché è lì che – tra sedano, carote e scalogno – si farà poi rosolare la carne, sfumandola con un goccio di vino bianco e aggiungendo dopo – ma solo dopo, guai a farlo prima che il vino evapori – la passata di pomodoro.